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« J’aime passionnément participer à l’œuvre de la vie en libérant et restituant le sens du terroir. »
Eric Taillet - Régnier
LE DOMAINE
NOTRE HISTOIRE
NOS CUVÉES
PHILOSOPHIE
INSPIRATION MEUNIER
La réflexion de toute une vie de travail.
J’aime particulièrement ce cépage qui a la sagesse de prendre le temps de nous restituer la beauté que renferme le terroir. “Meunier, tu dors”, cette expression y prend tout son sens.
LA VIGNE ET LE VIN
NOS MÉTHODES
Mettre ma sensibilité, ma nature humaine au service de l’osmose parfaite du terroir et de son vin, qui ne se dévoile qu’à celui qui sait en prendre la mesure, le respecter et le ressentir.
Au-delà des méthodes et des techniques que j’utilise jour après jour, je vais permettre au vin de mettre en relief toute son authenticité et sa personnalité.
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