Sur le Grand Marais

Cartons de 6 ou 12 bouteilles
 
COMPLANTATION PARCELLAIRE
BRUT NATURE
​90% Meunier et 10% Chardonnay
Dosage : Brut nature 0g/L
48 mois sur lattes et pointes. 
Élevage en fût de chêne sur lies d'environ 9 mois.
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Parcelle emblématique du domaine, située à Baslieux-sous-Chatillon. Plantée en 1930 sur un ancien marais, elle a dû être arrachée à cause du gel destructeur en 1984 - 1985. Plantée une nouvelle fois en 1986 en Meunier, et complantée avec le Chardonnay au fil des années. Aujourd’hui, la parcelle Sur Le Grand Marais est composée de 90% de Meunier et 10% de Chardonnay. Les deux cépages sont dispersés sur la même parcelle, vendangés et vinifiés ensemble pour combiner la meilleure maturité du Meunier et la fraîcheur du Chardonnay.